Speiseplan Mensa Matrix vom 23.1. bis 29.1. (KW 04)

Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 23. Januar 2023

Sojageschnetzeltes Stroganoff Art (F, J) an Broccoliröschen und Basmati Reis
vegan
Gebratenes Schweinerückensteak mit deftiger Paprika-Wurstsoße (J), Erbsen und Pommes Twister (A, A1)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Frisches aus Wok und Pfanne: Schweinefleisch mit frischem Gemüse, Sprossen, Sellerie und Erdnüssen (A, A1, E, F, I), dazu Reisnudeln (A, A1, F, K)
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch
„Veggie“ Wok und Pfanne: Veganer Wok aus frischem Gemüse, Sprossen, Sellerie (A, A1,F, I), dazu Reisnudeln (A, A1, F, K)
veganenthält Knoblauch
Pasta (A, A1) mit Paprika-Champignonsoße (F) und veganem Schmelz
vegan
Pasta (A, A1) mit deftiger Paprika-Wurstsoße und geriebener Käse
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Suppenstation: Deftiger Erbseneintopf mit Schweinsknacker (I)
enthält Schweinefleisch
Salat: Bunte Salatvariation aus Eisberg, Radicchio, Chicorée, Karotte, Gurke und Tomate, dazu gebratene Schnitzelstreifen ( A, A1, C)
enthält Schweinefleisch
Salat: Bunte Salatvariation aus Eisberg, Radicchio, Chicorée, Karotte, Gurke und Tomate, dazu gebackene Karotten-Sesamsticks ( A, A1, K)
vegan

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Dienstag, 24. Januar 2023

Gebackenes Crispy Schnitzel aus Gemüse und Jackfrucht, dazu Blumenkohlröschen und Rote Balsamicolinsen (F, L)
vegan
Putenbrustbraten mit Apfelsoße (G, I) an glasierten Honigmöhren und Herzoginkartoffeln (G)
enthält Knoblauch
Frisches aus Wok und Pfanne: Asiatisches Rinderhacksteak (A, A1, C) mit Wokgemüse aus Sellerie, Möhren, Paprika, Zucchini und Ingwer (I), dazu Thaireis
enthält Rindfleischenthält Knoblauch
„Veggie“ Wok und Pfanne: Veganer Wok aus frischem Gemüse Sellerie, Möhren, Paprika, Sprossen und Ingwer (I), dazu Thaireis
veganenthält Knoblauch
Pasta (A, A1) mit einer Rahmsoße aus Rinderfleisch und Gorgonzola (A, A1, G), dazu Reibekäse (G)
enthält Rindfleisch
Nudeln (A, A1) mit einer Pastasoße von Ratatouillegemüse und schwarzen Oliven, dazu veganer Schmelz
vegan
Suppenstation: Ungarische Gulaschsuppe (J)
enthält Rindfleisch
Salat: Bunte Salatvariation aus Lollo, Eisberg, Radicchio, Kohlrabi, Radieschen, Gurke und Kirschtomaten, dazu gebratene Hähnchenbrust
Salat: Bunte Salatvariation aus Lollo, Eisberg, Radicchio, Kohlrabi, Radieschen, Gurke und Kirschtomaten, dazu gebackene Broccoli-Nuggets ( A, A1, A3, C, F, G)
vegetarisch
Salat: Bunte Salatvariation aus Lollo, Eisberg, Radicchio, Kohlrabi, Radieschen, Gurke und Kirschtomaten, dazu gefülltes Valess Schnitzel ( A, A1, A3, A4, C, G )
vegetarisch

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Mittwoch, 25. Januar 2023

Tortelloni "Mediterrano" (A, A1), dazu Tomatensoße mit Zucchini und veganer Schmelz
vegan
Tortelloni "Mediterrano" (A, A1), dazu Tomatensoße mit Zucchini und Reibekäse (G)
vegetarisch
Gebackene Fischstäbchen (A, A1, D) an Kartoffelpüree (G), dazu Gurken-Tomatensalat
Tiegelwurst( A, A1) mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
enthält Schweinefleisch
Frisches aus Wok und Pfanne: Putenbruststreifen mit Paprika, Porree, Chinakohl und Ingwer (A, A1, E, F), dazu gebratene Mie Nudeln (A, A1, F, K)
enthält Knoblauch
„Veggie“ Wok und Pfanne: Veganer Wok mit frischem Gemüse aus Paprika, Porree, Möhren, Zucchini (A, A1, E, F), dazu gebratene Mie Nudeln (A, A1, F, K)
veganenthält Knoblauch
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Linsenbolognese (I) und veganer Schmelz
vegan
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Nudelsoße mit Putenbrustsreifen asiatischer Art (A, A1,E , F, I ) und Reibekäse (G)
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1) mit Gulaschsoße (J) und Reibekäse (G)
enthält Rindfleisch
Suppenstation: Deftiger Möhren - Kartoffeltopf ( A, A1, G, I )
Salat: Bunte Salatvariation aus Rucola, Broccoli (L), Tomate und Paprika, dazu Streifen von Jackfrucht-Gemüseschnitzel
vegan
Salat: Bunte Salatvariation aus Rucola, Broccoli (L), Tomate und Paprika, dazu veganer Hirtenschmelz, schwarze Oliven und Zwiebeln
vegan

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Donnerstag, 26. Januar 2023

Veganer Soja-Bulgurbraten (A, A1, A4, F, J) mit Pilzsoße (I), Kohlrabi-Maisgemüse und Reis
veganenthält Knoblauch
Hähnchenkeule mit Geflügelsoße (I), buntem Gemüse und gebackenen Kartoffelbällchen (C)
enthält Knoblauch
Tortelloni Auflauf ( A, A1, G)
vegetarisch
Frisches aus Wok und Pfanne: Buntbarschfilet im Backteig auf frischem Wokgemüse, Maiskölbchen und Kokos (A, A1, C, D), dazu Thaireis
enthält Knoblauch
„Veggie“ Wok und Pfanne: Veganer Wok aus frischem Gemüse, Maiskölbchen und Kokos, dazu Thaireis
veganenthält Knoblauch
Pasta (A, A1) mit Basilikumpesto (C, G) und gehobelten italienischen Hartkäse (G)
vegetarisch
Pasta (A, A1) mit Basilikumpesto und veganem Schmelz
vegan
Suppenstation: Soljanka ( J )
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Salat: Bunte Salatvariation aus Rucola, Chinakohl, Karotte, Radieschen, Gurke und Tomate, dazu Streifen vom griechischem Rinderhacksteak ( A, A1, C, F, G)
enthält Rindfleischenthält Knoblauch
Salat: Bunte Salatvariation aus Rucola, Chinakohl, Karotte, Radieschen, Gurke und Tomate, dazu marinierter Tofu ( F, K)
vegan

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Freitag, 27. Januar 2023

Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu ein Avocado-Quinoa-Patty mit Tomate und Lauch (A, A4) und einem Radieschen-Kresse-Dip (F)
veganenthält Knoblauch
Geschnetzeltes - Gyros mit Tsatsiki (G), Tomatenreis und Weißkraut-Möhrensalat
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch
Rinderhacksteak mit Käsecremefüllung (A,A1,C,F,G), Tomatenreis und Weißkraut-Möhrensalat
enthält Rindfleischenthält Knoblauch
Milchreis (G) mit Apfelkompott, zerlassener Butter (G) und Zucker/Zimt
vegetarisch
Kleine Portion Milchreis ( G) mit Apfelkompott, zerlassener Butter (G) und Zucker/Zimt
vegetarisch
Frisches aus Wok und Pfanne: Chicken Burger Asia Style (A, A1, C, F, J, K) mit Pommes frites
„Veggie“ Wok und Pfanne: Falafel-Burger (A, A1, F, K, L) mit Pommes frites
veganenthält Knoblauch
Makkaroni (A, A1), dazu Tomatensoße mit Austernpilzen und veganem Schmelz
vegan
Makkaroni (A, A1), dazu Frischkäsesoße mit Hackfleisch, Kirschtomaten (A, A1, G) und Reibekäse (G)
enthält Schweinefleisch
Suppenstation: Fadennudelsuppe (I)
vegan
Salat: Bunte Salatvariation aus Chinakohl, Lollo, Eisberg, Karotte, Radieschen und Tomate, dazu gebackene Broccoli-Nussecke ( A, A1, A4, H, H1, H2)
vegan
Salat: Bunte Salatvariation aus Chinakohl, Lollo, Eisberg, Karotte, Radieschen und Tomate, dazu gebackene Broccoli-Nuggets( A, A1, A3, C, F, G, )
vegetarisch

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Samstag, 28. Januar 2023

Leider keine Angebote an diesem Tag.

Sonntag, 29. Januar 2023

Leider keine Angebote an diesem Tag.