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Menu Mensa Matrix from 30.1. until 5.2. (Week 05)

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Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.

Monday, 30. January 2023

Kartoffel-Gemüsecurry "Indische Art" (F), dazu Wildreis
vegancontains garlic
Gegrillte Hähnchenbrust mit Champignon-Silberzwiebelsoße (L), dazu Kohlrabi-Möhrengemüse und gebackene Kartoffelbällchen (C)
contains porkcontains garlic
Frisches aus Wok und Pfanne: Rindergeschnetzeltes mit Gemüse aus dem Wok (A, A1, D, F, K, N), dazu Glasnudeln (A, A1, F, K)
contains beef
„Veggie“ Wok und Pfanne: Gemüse aus dem Wok (A, A1, F, K ), dazu Glasnudeln (A, A1, F, K)
vegan
Pasta (A, A1) mit Schinken-Sahnesoße (A, A1, G) und Reibekäse (G)
contains pork
Pasta (A, A1) mit Tomaten-Ratatouille, dazu veganer Schmelz
vegan
Suppenstation: Linseneintopf mit gebratenen Knackwurstscheiben (I)
contains pork
Salat: Bunte Salatvariation aus Eisberg, Radicchio, Gurke, Tomate und Mais, dazu gegrillte Hähnchenbrust ( A, A1, F, K)
Salat: Bunte Salatvariation aus Eisberg, Radicchio, Gurke, Tomate und Mais, dazu gebratene Avocado-Quinoaschnitte ( A, A4)
vegancontains garlic

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Tuesday, 31. January 2023

Hausgeräuchertes Tofu-Currysteak (F) mit scharfer Tomatensalsa, dazu mediterranes Gemüsecouscous (A, A1) und Chinakohlsalat (J)
vegan
Hausgemachte Quark-Hackfleischfrikadelle (A, A1, C, G) mit Champignonsoße (A, A1, G), dazu buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln
contains porkcontains beefcontains garlic
Frisches aus Wok und Pfanne: Schweinesteak im Backteig (A, A1, C, F), dazu Gemüse aus dem Wok und Glasnudeln (A,A1,F,K)
contains pork
„Veggie“ Wok und Pfanne: Gemüse aus dem Wok (A, A1, F), dazu Reismischung
vegan
Pasta (A, A1) mit Tomatenbolognese (I), dazu Reibekäse (G)
contains pork
Pasta (A, A1) an einer Gemüsecremesoße aus Erbsen und Paprika (F), dazu veganer Schmelz
vegan
Suppenstation: Mexikanischer Feuertopf aus Schweinefleisch, Paprika, Kidneybohnen und Mais (J)
contains pork
Salat: Bunte Salatauswahl aus Lollo, Eisberg, Radicchio, Kirschtomaten, Gurke, Mais und Glasnudelsalat ( F, K), dazu gebratenes Schweineschnitzel ( A, A1, C)
contains pork
Salat: Bunte Salatauswahl aus Lollo, Eisberg, Radicchio, Kirschtomaten, Gurke, Mais und Glasnudelsalat ( F, K), dazu gebackene Kichererbsenbällchen ( A, A1, I)
vegan

Information

Neue Öffnungszeiten ab 2023

Montag bis Freitag ab 10:45 Uhr geöffnet

Wednesday, 1. February 2023

Marokkanische Kichererbsen-Pfanne mit Couscous ( A, A1)
vegancontains garlic
Gebackenes Seelachsfilet (A, A1, D) mit Bratkartoffeln, cremigen Schnittlauch-Dip (A, A1, F, C, J, K, G) und Bohnensalat
Gebackenes Seelachsfilet (A, A1, D) mit Grillkartoffeln, cremigen Schnittlauch-Dip (A, A1, F, C, J, K, G) und Bohnensalat
Frisches aus Wok und Pfanne: Hähnchenbruststreifen mit Gemüse aus dem Wok (A, A1, F), dazu gebratene Mie Nudeln (A, A1, F, K)
„Veggie“ Wok und Pfanne: Gemüse aus dem Wok (A, A1, F), dazu Glasnudeln (A, A1, F, K)
vegan
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1) mit fruchtiger Puten-Currysoße (G), dazu Reibekäse (G)
Pasta (A, A1) oder Vollkornpasta (A, A1) mit Champignoncremesoße (A, A1, G) dazu Reibekäse (G)
vegetarian
Suppenstation: Mais - Kartoffeltopf (G) ( leicht scharf)
vegetarian
Salat: Bunte Salatvariation aus Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Gurke, Tomate und Paprika, dazu gebackene Hähnchenbruststreifen ( A, A1, C, F)
Salat: Bunte Salatvariation aus Rucola, Kohlrabi, Radieschen, Gurke, Tomate und Paprika, dazu gebackenes Jackfrucht-Schnitzel
vegan

Thursday, 2. February 2023

Kohlroulade mit Sojafüllung (A, A1, A5, C, F, I), dazu Petersilienkartoffeln
vegetariancontains garlic
Kasslerkammbraten (A, A1, I) mit Sauerkraut, dazu Kartoffelklöße (L) oder Petersilienkartoffeln
contains pork
Nudelauflauf mit Curry-Pute und Käse gratiniert (A,A1,G)
Frisches aus Wok und Pfanne: Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse aus dem Wok (A, A1, E, F), dazu Basmati Reis
contains porkcontains garlic
„Veggie“ Wok und Pfanne: Gemüse aus dem Wok (A, A1, E, F), dazu Basmati Reis
vegancontains garlic
Pasta (A, A1) mit einem Pesto aus Tomaten und Oliven, dazu gehobelter italienischer Hartkäse (G)
Pasta (A, A1) mit einem Pesto aus Tomaten und Oliven, dazu veganer Schmelz
vegan
Suppenstation: Grüner Bohneneintopf mit Rindfleisch (I)
contains beef
Salat: Bunte Salatvariation mit Rucola, Karotte, Gurke, Tomate und Lauchzwiebeln, dazu gebackenes Hähnchenschnitzel (A,A1)
Salat: Bunte Salatvariation mit Rucola, Karotte, Gurke, Tomate und Lauchzwiebeln, dazu Hausgeräucherter Tofu (F)
vegan

Friday, 3. February 2023

Cremiges Pilzrisotto mit Kirschtomten, gebratenen Tofuwürfeln und Rucola (F)
vegan
Frisch paniertes Schnitzel (A, A1, C), dazu Kaisergemüse und Pommes frites
contains pork
Frisches aus Wok und Pfanne: 2 vegane Plinsen (A, A1, F) mit Apfelmus
vegan
„Veggie“ Wok und Pfanne: Hot Dog (A, A1, C, G, I, J) mit Pommes frites
contains porkcontains beef
Pasta (A, A1) mit einer Sahnesoße aus Wurzelgemüse und Lachs (A, A1, D, G, I), dazu Reibekäse (G)
contains garlic
Pasta (A, A1) all'Arrabbiata, dazu veganer Schmelz
vegancontains garlic

Saturday, 4. February 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.

Sunday, 5. February 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.
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