Speiseplan Alte Mensa vom 23.1. bis 29.1. (KW 04)

Wichtig: Auf Grund von stark variierenden Einkaufspreisen und Lieferengpässen können unsere Teams in den Mensen derzeit immer nur für eine Woche im Voraus den Speiseplan veröffentlichen.

Montag, 23. Januar 2023

Blumenkohl-Bratling (A, A1) auf Kartoffel-Erbspüree (F), dazu Rote-Bete-Dip (A, A1, H, H3)
veganenthält Alkohol
Frikadelle mit Röstzwiebeln und Käse gratiniert (A, A1, C, G, J), dazu BBQ-Dip, Kartoffelecken und Salat (J)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleischenthält Knoblauch
GRILL: Schwäbische Linsen (I) mit Spätzle (A, A1, C) und Wiener Würstchen
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Schinken-Sahnesoße (A, A1, G), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleisch
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu Pastasoße Vesuvianna mit Tomaten, Oliven und Kapern, wahlweise frische Kresse
vegan
Terrine: Gemüsecremesüppchen (A, A1, G)
vegetarisch

Dienstag, 24. Januar 2023

Fünf Maultaschen mit Gemüsefüllung (A, A1) dazu Tomatenragout und frische Kräuter
vegan
Paella mit Lachs und Hähnchenfleisch (D, I), dazu Salat (J)
Burrito gefüllt mit Seitan-Gyros (A, A1), Rotkohlsalat, Tomate und scharfer Soße (F, L), dazu Salat (J)
veganenthält Knoblauch
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Ragù napoletano (L), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleischenthält Alkohol
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Pilz-Auberginensugo und frischen Sprossen
veganenthält Knoblauch
Terrine: Paprika-Rahmsuppe mit Schinkenstreifen
enthält Schweinefleischenthält Knoblauch

Mittwoch, 25. Januar 2023

Gratiniertes Tofusteak BBQ (F, I) mit Kartoffelecken, dazu bunter Bohnensalat
vegan
Schweineschnitzel mit Cornflakespanade (A, A1, A3, C), dazu scharfe Tomatensalsa und Gemüsebratkartoffeln
enthält Schweinefleisch
Kaiserschmarrn (A, A1, C, G, H, H1) mit Apfelmus oder Sauerkirschen
vegetarisch
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Chili con carne (A, A1, C, G, J), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleischenthält Knoblauch
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Linsencurry, dazu Cashewkerne (H, H4)
vegan
Terrine: Kartoffel-Erbsensuppe mit Lachs und Meerrettich (D, F, G, L)

Donnerstag, 26. Januar 2023

Linsen-Leinsamen Frikadelle (A, A4, J) mit Remouladensoße (F, J, L), dazu Bratkartoffeln und Blumenkohl oder Bohnensalat
veganenthält Knoblauch
Hähnchengeschnetzeltes (G) mit Erbsen und Kartoffelrösti
Gemüse-Quiche mit Gouda gratiniert (A, A1, C, G, F)
GRILL: Burger mit paniertem Seelachsfilet, Eisbergsalat, roten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurken (A, A1, D, K), dazu Dillremoulade (C, J) und Kartoffelecken
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Spinatcremesoße (A, A1, F), wahlweise mit Röstzwiebeln (A, A1)
vegan
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu Tomatensoße mit Schinken, Salami und Paprika, wahlweise mit Gouda oder Cheddar (G)
enthält Schweinefleisch
Terrine: Tomatensuppe mit roten Linsen und Basilikum (A, A1, F)
veganenthält Knoblauch

Freitag, 27. Januar 2023

Möhren-Haferflockenpuffer (A, A4) mit Kichererbsen-Dip (F, J, L), dazu Salat (J)
veganenthält Knoblauch
Lasagne Bolognese (A, A1, C, G, I)
enthält Schweinefleisch
GRILL: Frittenwerkstatt - Pommes frites mit Hähnchencurry (G), dazu Knoblauch-Chili-Dip (G)
enthält Knoblauch
Hausgemachte Pasta, (A, A1) mit Hackfleisch, Kapern und Sauerrahm (A, A1, G, I), dazu gehobelter Hartkäse (C, G)
enthält Rindfleisch
Angebot des Tages: Hausgebackener Zitronenkuchen (A, A1, C)
vegetarisch
Terrine: Gulaschsuppe (A, A1, G)
enthält Schweinefleischenthält Rindfleisch

Samstag, 28. Januar 2023

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Sonntag, 29. Januar 2023

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