Menu Alte Mensa from 30.1. until 5.2. (Week 05)

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Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.

Monday, 30. January 2023

Gnocchi mit Tomatenpesto (A, A1, H, H1), dazu cremiger Blattspinat (F) und Salat (J)
vegancontains garlic
Bratwurst (J) mit Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree (G)
contains pork
GRILL: Rinderhüftsteak mit gebratenen Balsamicozwiebeln (L), dazu gebratene Bohnen und Kartoffelkroketten (A, A1)
contains beefcontains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Pute in fruchtiger Currysoße (A, A1, G), dazu Gouda oder Cheddar (G)
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu Cremesoße mit Tomaten und Zucchini (A, A1, F), wahlweise frische Kresse
vegan
Terrine: Grüne Erbsencremesuppe (F, G)
vegetarian

Tuesday, 31. January 2023

Gemüseschnitzel (A, A1, A5) mit Remouladensoße (F, J, L), dazu gebackene Kartoffelecken und Salat (J)
vegan
Hähnchenbrust in Hartkäsepanade mit (A, A1, G) feuriger Käsesoße (A, A1, G) und Nudel-Broccolipfanne (A, A1, H, H1)
contains garlic
Erbseneintopf (I) mit gebratenem Kassler -auch als halbe Portion-
contains porkcontains beef
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Schweinefleisch in Pilzsoße (A, A1,G, I), dazu Gouda oder Cheddar (G)
contains pork
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Tomatensoße Napoli (I) und Sprossen
vegancontains garlic
Auflauf: Auflauf von Spinat, Gnocchi und Tomate, überbacken mit Gouda (A, A1, F, G, H, H1)
vegetariancontains garlic

Wednesday, 1. February 2023

Tandoori-Blumenkohl (F) auf rotem Linsencurry (L)
vegancontains garlic
Seelachsfilet mit Sesampanade (A, A1, D, K) in Zitronen-Buttersoße (A, A1, G), dazu Kräuterreis und Salat (J)
Pizzarolle (A, A1) gefüllt mit Hähnchenbrust, Blattspinat und Hirtenkäse (G), dazu Zitronenpfeffer-Dip (G)
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit griechischer Hackfleischsoße (G), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains pork
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu Pastasoße mit Champignons und getrockneten Tomaten (A, A1, F), wahlweise Tortilla Chips
vegan
Terrine: Käsesuppe mit Lauch und Schweinefleisch (A, A1, C, G, I)
contains pork

Thursday, 2. February 2023

WOK-Gemüse Chop suey (A, A1, F, K) mit Basmati Reis, dazu Sprossen und geröstete Cashewkerne (H, H4)
vegan
Dresdener Sauerbraten (A, A1, A2, I) mit Rotkohl und Kartoffelklößen (L)
contains beef
GRILL: Halloumi-Zucchiniburger mit Tomatenconfit, frischem Spinat, roten Zwiebeln (A, A1, G, K) und Aprikosen-Tomatenchutney (L), dazu Kartoffelecken
vegetarian
Hefeklöße mit Kirschfüllung (A, A1) auf Schokoladensoße (G)
vegetarian
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1) mit Sahne-Lachs-Spinatsoße (A, A1, D, G), dazu Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkorn Pasta (A, A1), dazu rotes Linsencurry (L) und Röstzwiebeln (A, A1)
vegancontains garlic
Terrine: Blumenkohlcremesuppe (A, A1, F, G)
vegetariancontains garlic

Friday, 3. February 2023

Gegrilltes Gemüse aus Zucchini, Broccoli, Karotten und Paprika, dazu Tomatenmayonnaise mit Sweet Chili (F, L) und Kartoffelrösti
vegancontains garlic
Schweineschnitzel mit Tortillachipspanade, dazu (A, A1, A3, C) Bratkartoffeln und mediterraner Bohnensalat
contains porkcontains garlic
GRILL: Pommes frites mit Linsenbolognese und Schmelz (I) oder Lauch-Hackfleisch Käsesoße (A, A1, G)
vegancontains pork
Hausgemachte Pasta mit (A, A1) Basilikumpesto (H, H1) und italienischem Hartkäse (C, G)
vegetariancontains garlic
Angebot des Tages: Hausgebackener Apfelstrudel (A, A1, H, H1), dazu Soße mit Vanillegeschmack (A, A4, F)
vegancontains alcohol

Saturday, 4. February 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.

Sunday, 5. February 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.
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