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Menu for Monday, the 15.4.2024

Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.

Mensa Matrix in Dresden

Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu Soja-Sweet-Chilicreme (F, L)
vegancontains garlic
Gebratenes Rückensteak Santiago (Bauchspeck, Paprika, Mais, Bohnen, Tomatenragout) (I, J), dazu gebackene Kartoffelecken
contains pork
Gebackene Kartoffeltaschen mit Broccoli und Frischkäse (G), dazu Kräutersoße (A, A1, G, L) und buntes Gemüse
vegetariancontains garlic
Suppenstation: Karotten-Kokossuppe
vegan

Zeltschlösschen in Dresden

Tagliatelle mit Gemüsestroh und Kürbiswürfeln (A, A1, I), dazu Avocado-Limettensoße und Cashewkerne (A, A1, F, H, H4, L)
vegan
Currywurst (I, J) mit Pommes frites und Salat (J)
contains pork
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung (G), dazu buntes Gemüse und Basilikumsoße (A, A1, G) mit italienischen Semmelbrösel (A, A1)
vegetarian
Pasta: Frischkäsesoße mit Hackfleisch und Tomatenwürfel (A, A1, G)
contains pork
Pasta: Pilz-Auberginensugo (A, A1)
vegancontains garlic

Alte Mensa in Dresden

Ofenkartoffeln mit Radieschen-Kresse-Dip (G), dazu Gurkensalat
vegetarian
Hackfleischbällchen in Tomaten-Barbequesoße (A, A1, I), dazu buntes Gemüse und Kartoffelrösti
contains porkcontains beef
Kleine Kartoffelklöße auf cremigem Pilzragout (F), dazu Salat (J)
vegan
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Cremesoße mit Tomaten und Zucchini (A, A1, F) wahlweise veganer Schmelz
vegan
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pastasoße Carbonara Art (A, A1, G) und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains pork
Auflauf: Gratinierte Tortelloni mit Spinat-Ricottafüllung in Tomatensoße (A, A1, C, G)
vegetarian
Terrine: Champignon-Kartoffeltopf mit Hähnchen (F)

Mensologie in Dresden

Kartoffelauflauf mit Blattspinat (A, A1, C, G), dazu Käsesoße (A, A1, C, G)
vegetarian
Putengeschnetzeltes-Art Stroganoff mit Rote Bete, Gewürzgurken und Rotwein (G, J, L), dazu Schupfnudeln (A, A1, C)
contains alcohol
Hausgemachte vegane Pasta (A, A1) mit Zucchini-Minzpesto (L) und Cashewkern-Sesamtopping (H, H4, K)
vegan
Suppenstation: Gemüsecremesuppe
vegan
Med by you: Reis, vegane Currywurstpfanne (1, A, A1, 9)
vegan

Mensa Siedepunkt in Dresden

Zwei Möhren-Sesam Sticks (A, A1, K) mit Chili-Dip (F, L, J), dazu Bratkartoffeln und Salat (I, J)
vegancontains garlic
Szegediner Gulasch (G) mit Knödeln (A, A1, C, G) oder Kartoffelauflauf (C, L)
contains pork
Kartoffel-Spargelauflauf mit oder ohne Schinken, gratiniert mit Mozzarella (A, A1, C, F, G, I), dazu Salat (J)
vegetariancontains pork
Bunte Salatvariation aus Eisbergsalat, Chinakohl, Gurke, Tomaten, Paprika, dazu Mie-Nudeln (A, A1) und Broccoli-Nuggets (A, A1, A3, C, F, G, K), inklusive einem Dressing nach Wahl
vegetarian
Abendangebot: Gebratene Hähnchenbrust auf Gemüsecurry (A, A1, F, K), dazu Basmati Reis
contains garlic
Abendangebot: Große Frühlingsrolle (A, A1, I) auf Gemüsecurry (A, A1, F, K), dazu Basmati Reis
vegancontains garlic

Mensa U-Boot in Dresden

COM/MI CHAY - mit Broccoli, Pilzen und rotem Paprika (A, A1, F), dazu Mie Nudeln (A, A1, F, K) oder Thaireis
vegancontains garlic
LON XAO MAGI - Schweinefleisch mit Broccoli, Pilzen und rotem Paprika (A, A1, F), dazu Mie Nudeln (A, A1, F, K) oder Thaireis
contains porkcontains garlic
COM RANG - Eierreis mit Karotten, roten Zwiebeln und Erbsen (A, A1, C, F, K)
vegetarian
COM RANG - Eierreis mit Schweinefleisch, Karotten, roten Zwiebeln und Erbsen (A, A1, C, F, K)
contains pork

Mensa Palucca Hochschule in Dresden

Grünkern-Reispfanne mit Rucola und Kürbiskernen (A, A5, A6), dazu Soja-Sweet-Chilicreme (F, L)
vegancontains garlic
Gebratenes Rückensteak Santiago (Bauchspeck, Paprika, Mais, Bohnen, Tomatenragout) (I,J), dazu Schwenkkartoffeln
contains pork

MiO - Mensa im Osten in Görlitz

Soja-Gemüsefrikassee (A, A1, F, J), dazu Kräuterreis
vegan
Bolognese vom Schwein (A, A1, F, I) mit Spaghetti (A, A1), dazu geriebener Käse (G)
contains porkcontains garlic
Tagessuppe - vegane Gemüsecremesuppe (A, A1), kleine Schale
vegan
Vegane Theke - Soja-Gemüsebraten (A, A1, A4, F, J), Bratensoße (F, I), buntes Gemüse (Rosenkohl, Schwarzwurzel, Möhre) und Schwenkkartoffeln, kleiner Teller
vegancontains garlic

Kindertagesstätten in Dresden

Gemüsenudeln (A, A1, I) mit Tomaten-Hirtenkäsesoße (G), dazu Möhren-Apfelsalat
vegetarian