Menu Alte Mensa from 27.3. until 2.4. (Week 13)

Please note: Due to strongly varying purchase prices, supply restrictions and purchasing difficulties, our teams in the canteens can currently only publish the menu for one week in advance.

Monday, 27. March 2023

Kichererbsenbällchen (A, A1) mit scharfer Tomatensalsa, dazu Gemüsecouscous (A, A1, I) und Salat (J)
vegan
Frikadelle (A, A1, C, J) mit Bratensoße, Bohnengemüse und Petersilienkartoffeln
contains porkcontains beefcontains garlic
Rostbrätel von Kamm oder Kotelett mit Zwiebeln (A, A1, A3, C, G, J, L), dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
contains porkcontains alcohol
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Tomatensoße mit Jagdwurst und Schmorkraut (J) wahlweise Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains porkcontains beef
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1) mit Tomatenratatouille und frischer Kresse
vegan
Terrine: Tomatensuppe mit Basilikum
vegancontains garlic

Tuesday, 28. March 2023

Mac & Cheese (A, A1, G, J), dazu Salat (J)
vegetariancontains garlic
Schweinekrustenbraten (A, A1, I) mit Bayrischkraut und Hefeknödeln (A, A1, F)
contains pork
Dresdener Sauerbraten (A, A1, A2, I) mit Bayrischkraut und Kartoffelklößen (L)
contains beef
Pizza Chili sin carne mit Tofuhack, Kidneybohnen und Mais (A, A1, A4, F)
vegan
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Tomatensoße und Tortillachips
vegancontains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Wurstgulasch (A, A1, J) wahlweise mit Gouda oder italienischem Hartkäse (C, G)
contains porkcontains beef
Terrine: Champignoncremesuppe (A, A1, F)
vegan

Wednesday, 29. March 2023

Blumenkohl im Backteig (A, A1, C) mit Sauce Hollandaise (C, G), dazu Schwenkkartoffeln und Salat (J)
vegetarian
Kasslergeschnetzeltes (A, A1, G, I) mit Leipziger Allerlei und Schupfnudeln (A, A1, C)
contains pork
GRILL: Asiatische Gemüsesuppe mit rotem Curry (A, A1, F, K), dazu drei Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung (A, A1, F) und hausgebackenem Sesambrot (A, A1, K)
vegancontains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Frischkäsesoße mit Hackfleisch und Kirschtomaten (A, A1, G) wahlweise mit Gouda oder italienischem Hartkäse (C, G)
contains pork
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Paprika-Champignonsoße (F) und Sprossen
vegan
Terrine: Soljanka (A, A1, J)
contains porkcontains beef

Thursday, 30. March 2023

Gnocchi-Broccolipfanne (A, A1), dazu Zitronensoße (A, A1, F) und Schmelz-Kernemix (H, H3)
vegan
Backfischstücke (A, A1, C, D, G) mit Kartoffelpüree (G) und Salat (J)
GRILL: Pulled Turkey Burger (A, A1, J, K) mit Mango-Chutney (L) und Pommes frites
contains garlic
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Pastasoße Carbonara Art (A, A1, G) und Gouda oder italienischer Hartkäse (C, G)
contains pork
Pasta: Pasta oder Vollkornpasta (A, A1), dazu Linsenbolognese (I) und Röstzwiebeln (A, A1)
vegan
Terrine: Paprika-Kartoffeltopf mit Kassler und Pilzen (F, G)
contains pork

Friday, 31. March 2023

Rahmiger Spinat (C, F, G) mit Rührei (C) und Kartoffeln
vegetarian
Cordon bleu vom Hähnchen (A, A1, G) mit gebratenen Gemüse-Spätzle (A, A1, C, I) und Tomatensoße
GRILL: Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zucker -gerne auch als kleine Portion-
vegan
Hausgemachte Pasta, (A, A1) mit Erdnusspesto (E, F) und Röstzwiebel-Kerne-Kräutermischung (A, A1, H, H3)
vegan
Angebot des Tages: Hausgebackener Quarkkuchen (A, A1, C, G)
vegetariancontains alcohol
Auflauf: Auflauf von Schupfnudeln mit Pilzen und Kassler, überbacken mit Gouda (A, A1, C, G, I)
contains pork
Terrine: Tomatensuppe mit Bacon und Linsen (A, A1, G, I)
contains pork

Saturday, 1. April 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.

Sunday, 2. April 2023

Unfortunately, there is no offer on this day.